Situado en el Campo de Montiel, El nombre de Cózar proviene del vocablo árabe Cazar, que en castellano pasó a significar “labor del Hoyo” o”lábranza de Hoya”, ya que el oficio de labrador constituía, en esos tiempos, la base de la economía de la mayor parte de los cozareños. En algunos documentos y mapas árabes, también figuraba esta villa con el nombre de Acozar y el de Gebel el cazar.
Cózar, a lo largo de su historia, se ha visto envuelta en gran cantidad de acontecimientos relevantes que han ido dejando huella en ella.
En el año 1.126 fue escenario de frecuentes batallas entre moros y cristianos, como resultado de las cuales, los árabes se apoderaron de numerosos castillos pertenecientes al campo de Montiel. Años más tarde, Cózar fue donada por D. Pelayo Pérez Correa, maestre de Santiago, al Concejo de Montiel.
Es en el año 1554 cuando alcanza de Felipe II (previo pago de un millón trescientos cinco mil maravedíes), el privilegio de “Primera Instancia” y se hace Villa independiente de Montiel. Aún así, siguió sin tener poder propio en lo que se refiere a asuntos civiles y militares durante mucho tiempo.
En la primera mitad del siglo XVI, la población de Cózar era de 150 vecinos, número que fue incrementándose hasta alcanzar, en el año 1940, una población de 3.400 habitantes aproximadamente. Pero, como en la mayoría de las poblaciones de Castilla, la emigración de sus gentes buscando zonas más industriales, la ha dejado reducida en la actualidad a 1.373 vecinos.
En el año 1.912 se descubrió un monumento prehistórico, situado al noroeste del pueblo, y a escasa distancia del mismo. Se cree que podría ser un antiguo lugar de culto o de reuniones de la época celtibérica. Estas investigaciones están paralizadas por el momento. Según datos de diversos documentos conservados en la Sección Local de la biblioteca Municipal.
Hay que destacar su Iglesia Parroquial dedicada a San Vicente Mártir, declarada Monumento en 1983. En el exterior se aprecia el mismo rasgo ya comentado en otras iglesias del Campo de Montiel: la simbiosis templo-fortaleza formada por sillares en donde predomina el tono rojizo propio de la zona. Hay una portada de acceso a la torre, muy deteriorada de tipo clásico, arco de medio punto entre pilastras rematadas por frontón triangular. En la torre solían construirse cuerpos exteriores anexos en este caso esféricos para albergar la escalera que subía a la torre.
La portada meridional de extraordinaria factura, esta formada por arco de medio punto decorado con angelillos, entre dobles columnas clásicas sobre alto plinto. Sobre ella un clavario con María San Juan entre columnas clásicas, rematado todo ello por un frontón triangular. Se encuentra todo muy deteriorado. Existe otra portada ala norte, de características semejantes a la de la torre. En su interior vemos una sola nave con cubierta aboveda sobre inmensas columnas adosadas y un gran arco triunfal que da paso al ábside, lo único que conserva la piedra, cubierto por crucería.
 Plaza Mayor
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También en la plaza (llamada “del Cristo”), junto al Ayuntamiento, se encuentra la Ermita-Oratorio del Santísimo Cristo de la Veracruz, sobria construcción que, además del valor arquitectónico, tiene un gran valor sentimental para los lugareños. En él se encuentra la imagen del patrón, junto con otras tallas de gran valor, que los vecinos cuidan y mantienen con gran esmero y devoción.
La patrona es la Virgen de la Soledad y tiene su Ermita situada al final de la calle Teniente Ricardo. Al igual que la del Cristo, es atendida por el pueblo, por lo que se mantiene en perfecto estado de conservación.
En la Capilla de San Antón, situada en el parque del mismo nombre, se adornan y encienden las Cruces de Mayo.
Corpus Christi.
Una muestra de la gran tradición religiosa que existe en el pueblo es la celebración del Día del Corpus. Para esta fiesta, los miembros de las distintas asociaciones trabajan mucho tiempo para preparar los materiales que engalanarán las calles para el desfile procesional.
Cózar conserva algunas casas solariegas con nobles fachadas de portadas renacentistas, en las que se encuentran almohadillados y escudos que reflejan la ascendencia de sus antiguos propietarios.
En general, la arquitectura del pueblo, aunque tiene viviendas de reciente construcción, recuerda las casas típicamente manchegas, con una estructura que distribuye la vivienda alrededor de un patio, con grandes portadas y separando las zonas destinadas a guardar aperos de labor y recolección, con la vivienda.
En la calle de Santa Ana existen dos puertas con arco y escudo y otra adintelada y con escudo, que pertenecen al convento de Santa Cecilia.
El patrón del pueblo es el Santísimo Cristo de la Vera Cruz que tiene su ermita muy próxima a la plaza. Celebra sus fiestas el 14 de septiembre con procesión y es ese día cuando se celebra una fiesta de carácter popular y muy concurrido, llamada “las Tacillas”, Una de las tradiciones más conocidas desde tiempos remotos, es el juego de las tacillas. Este juego tiene lugar durante los cuatro o cinco días cercanos al 14 de Septiembre, con motivo de las fiestas en honor del santísimo Cristo de la Veracruz, patrón de la localidad. Los orígenes de este juego se remontan a los siglos XIV y XV y aún se conservan dos tacillas (concavidades en el suelo), situadas en la parte posterior de la Ermita del Cristo. El juego consiste en lanzar ocho bolas a las tacillas; si el número de bolas que caen en el interior de ellas es par, gana la banca, si es impar, ganan los apostantes. Las tacillas son subastadas públicamente el día anterior al comienzo de las fiestas y el dinero recaudado, es destinado a la Cofradía del Cristo, para el mantenimiento de la Ermita.
Este juego, original, curioso y de gran tradición, es muy conocido por toda la provincia y atrae a gran cantidad de personas que visitan durante estos días la localidad.
Las fiestas patronales, se completan con numerosas celebraciones y actos tanto de tipo religioso como festivo.
También en verano, y desde hace 15 años, todas las asociaciones de la localidad realizan una Semana Cultural, coincidiendo con días anteriores a la celebración de la Fiesta del Emigrante, el 15 de Agosto.
